La recette du vendredi : les raviolis grillés cantonais
A mon tour de m’essayer à l’exercice du vendredi avec un de mes plats préférés en Chine : les dumplings à la mode de...
C’est la saison des nouilles froides !
En Chine, à chaque région sa spécialité culinaire. Mais la gastronomie est aussi marquée par le calendrier et le rythme des saisons influence la...
Le riz en Chine
Pour les chinois, le riz est le symbole même de la vie. Selon un dicton , "les cinq céréales sont plus précieuses que les...
Petite recette simple pour affronter les frimas…
Alors qu'en Chine, l'automne s'apparente plutôt à un été indien, les frimas de l'hiver se sont déjà installés en France... Chinevoyages vous livre une...
Des gâteaux de lune de toutes les couleurs !
Délaissé par les jeunes qui le trouvent trop calorique et pas très bon, le fameux "mooncake" de saison n’a pas dit son dernier mot...
Pékin et la cuisine du Nord (Cuisine de la cour Impériale)
La chine du nord s'étend jusqu'aux frontières de la Mongolie intérieur. Il y fait très froid l'hiver et trop chaud l'été. La cuisine reflète...
La recette du vendredi: les boules de coco!
Les boules de coco faites avec du riz collant, on en trouve dans tout les restaurants "chinois" d'Europe. Cependant, la recette est vietnamienne. La...
La recette du vendredi: canard à l’ananas
Histoire de changer du traditionnel canard à l'orange, voici la recette du vendredi du canard à l'ananas!
Un peu plus exotique, un plat pour ceux...
La recette du vendredi: fortune cookies!
Le nouvel an chinois approchant à grands pas (ce week-end!), on vous propose une recette très originale de fortune cookies. Repérée sur un célèbre...
La recette du vendredi pour les petits creux
Cette recette est en fait celle d'un des snacks parmi les plus populaires de Chine. Riche en protéines, il comblera les petites fringales de...
