La recette du vendredi: canard à l’ananas
Histoire de changer du traditionnel canard à l'orange, voici la recette du vendredi du canard à l'ananas!
Un peu plus exotique, un plat pour ceux...
Des gâteaux de lune de toutes les couleurs !
Délaissé par les jeunes qui le trouvent trop calorique et pas très bon, le fameux "mooncake" de saison n’a pas dit son dernier mot...
La recette du vendredi : les raviolis grillés cantonais
A mon tour de m’essayer à l’exercice du vendredi avec un de mes plats préférés en Chine : les dumplings à la mode de...
Shanghai et la cuisine de l’Est (cuisson rouge, fruit de mer)
Shanghai est la plus grande ville et le plus grand port de la Chine continentale. A l'image de New York, la ville n'a pas...
La recette du vendredi: chow mein
C'est l'heure de notre traditionnelle recette chinoise du vendredi! Vous ne savez pas quoi faire à dîner ce soir? Voici une recette de pâtes...
Le riz en Chine
Pour les chinois, le riz est le symbole même de la vie. Selon un dicton , "les cinq céréales sont plus précieuses que les...
La recette du vendredi: les “hom bao” (petits pains à la vapeur)
Ce vendredi, recette de petits pains à la vapeur! Faciles à réaliser, ils vous demanderont un peu de patience, comme tous les pains. Ces...
Noël : 2 desserts faciles à faire pour les retardataires
Ce moment tant attendu est enfin arrivé, voici pour les plus gourmands d'entre nous ma petite sélection de desserts aux saveurs asiatiques de dernière minute...
Pékin et la cuisine du Nord (Cuisine de la cour Impériale)
La chine du nord s'étend jusqu'aux frontières de la Mongolie intérieur. Il y fait très froid l'hiver et trop chaud l'été. La cuisine reflète...
Plats traditionnels du Nouvel An chinois et leur symbolisme
Le Nouvel An chinois est une fête traditionnelle importante. Il est servi durant quinze jours, toute une série de plats à symbolisme porte-bonheur très...
