L’une des principales activités des Cantonais le soir (comme les chinois en général) est de se retrouver entre amis autour d’une bonne table.
Le climat de Canton permet de diner en plein air presque tout au long de l’année. Des restaurants installés le long de certaines ruelles de Canton sont ouverts 24h/24 et proposent une grandes variété de dim sum, nouilles, vermicelles de riz, pains farcis, raviolis à des prix dérisoires : sur les rues Erma lu, Guangda lu, Qingping lu, Guigang lu et Hongde lu.
Sur la rive nord de la rivière des Perles, les restaurants de la rue Xigong (sous le pont Haiyin), une enfilade de terrasses en plein air, sont l’un des meilleurs endroits pour manger des fruits de mer en Asie.
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