City Guide : Hong Kong, Shanghai et Pékin - Chine Voyages
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City Guide : Hong Kong, Shanghai et Pékin

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Petit tour d’horizon authentique des meilleurs endroits de trois grandes villes chinoises pour déjeuner/dîner, faire du shopping et dormir, sans forcément revenir le portefeuille vide…


Hong Kong, les meilleures adresses pour déjeuner

Yung Kee, 32/40 Wellington Street, Central: l’un des plus célèbres restaurants de dim sum de Hong Kong, mais aussi l’un des plus authentiques. La qualité des ingrédients n’est pas laissée au hasard et vous profiterez de l’ambiance typique et animée.
Les « Dai Pai Dong » de Graham Street, Central : pour savourer des brochettes de viandes, poissons et plats chinois en tout genre, c’est ici qu’il faut se rendre. La qualité de ces restaurants de rue est bonne. Preuve en est que l’endroit est envahi entre 12h30 et 14h00 par les nombreux travailleurs des buildings alentours.

Les indispensables du shopping à Hong Kong

Les « outlets » : probablement les meilleurs endroits pour acheter de la marque à prix très réduits. Situé sur l’île de Lantau, le Citygate est sans conteste le paradis des fashionistas. L’occasion d’allier visite du Bouddha géant et virée shopping en une journée. http://www.citygateoutlets.com.hk/home/Pages/home.aspx
Chaussures sur mesure chez DYOS, 1/F 33, Yiu Wa Street, Causeway Bay : le must pour acheter ou se faire faire en huit jour une paire de chaussures sur mesure à un prix défiant toute concurrence.
Cosmétiques : ne manquez pas de faire un détour dans l’une des enseignes SASA que l’on trouve à chaque coin de rue pour y shopper une BB cream de chez Holika, des masques au yaourt de chez Baviphat…etc.

Où dormir ?

Les hôtels de Hong Kong sont loin d’être les plus abordables. Voici tout de même quelques adresses sympathiques, testées et approuvées :

Les Chi Residences (http://www.chi-residences.com/) : résidences et hôtels designs dans les endroits les plus stratégiques de la ville. Internet illimité, câble satellite, kitchenette et service attentif et serviable…Un must !
Le Cosmo (http://www.cosmohotel.com.hk/): petite touche seventies et bar animé à la tombée de la nuit, le Cosmo est juste parfait pour les amoureux en quête d’un séjour romantique. Il est très proche des transports et de Times Square.
Le Y-Loft : se trouve proche de Lei Yue Mun et à 20 minutes de Central. Les chambres sont assez spacieuses, certaines avec un balcon. C’est un hôtel au budget raisonnable mais qui n’est pas dénué de confort !

Shanghai, paradis des foodistas avertis

Din Tai Fung : la chaîne de dim sums taïwanaise offre les plus chics et les plus délicieuses bouchées vapeurs sur mesure de Shanghai. http://www.dintaifung.com.tw/en/about_a.asp
Lost Heaven : le meilleur de la cuisine du Yunnan dans une ambiance exotique et conviviale ! www.lostheaven.com.cn
Ultraviolet : cuisine moléculaire à tendance française par le chef Paul Pairet…Une expérience exceptionnelle et envoûtante ! Sur réservation par internet seulement.

Shopping vintage et spa

Madam Mao’s Dowry : pour ceux qui recherchent une affiche style années 30, meubles vintages, petite statuettes de Mao, photographies de propagande…et vêtements de chez Topshop ! www.madamemaosdowry.com
The Herborist Spa, 718 Beijing West Road : la marque de cosmétiques shanghaienne possède un spa au cœur de Shanghai qui s’inspire des techniques de médecine traditionnelle chinoise, au service de votre beauté.


Où dormir ?

New West Lake : un petit coin de paradis dans l’ancienne concession française de Shanghai. Le New West Lake est situé dans une petite allée qui vous rappellera Paris. Ce petit hôtel magnifiquement rénové offre une atmosphère relaxante, conviviale et pleine de charme.
Jia : le petit boutique hôtel situé en plein milieu de Nanjing road offre également un superbe restaurant italien et une boutique d’article de luxe neufs et de seconde main. http://www.jiashanghai.com/web/Home/eng/
Le Lapis Casa : au cœur de Shanghai et à la lisière du quartier de Xintiandi, le Lapis Casa est un magnifique hôtel de charme. Il offre une atmosphère relaxante et agréable au milieu du quartier le plus à la mode de la ville.


Pékin, ville des découvertes culinaires

Les snacks de la rue Wangfujing : impossible de contourner cette étape mythique de Pékin qui offre une quantité de brochettes, plats chinois tous plus dépassants les uns que les autres !
Dali Courtyard, Gulou Dongdaijie : un petit restaurant de spécialités du Yunnan situé dans une cour au cœur des hutongs…


Shopping

Sanlitun Village : l’un des centres commerciaux parmi les plus populaires et branché de la capitale dans le quartier du même nom. On y retrouve des marques internationales, locales, des cinémas et restaurants…Idéal pour une petite pause à l’occidentale. www.thevillage.com.cn/chi/index.html
Le marché de Panjiayuan : préparez-vous à marchander ! Le marché de Panjiayuan recèle affiches, statuettes, porcelaines, photographies vintage qui feront de parfaits souvenirs de votre passage à Pékin.

Où dormir ?

Lu Song Yuan : ce charmant hôtel a su préserver son architecture traditionnelle et son atmosphère à la fois calme et artistique. Vous vous sentirez à l’aise et en harmonie avec la culture chinoise dans l’environnement confortable et chaleureux des chambres.
Red Capital Residence : nommé parmi les 50 hôtels les plus romantiques par le guide Travel & Leisure de 2003 et situé dans une maison sur cour dans le quartier historique de Dongsi, le Red Capital a su conserver l’élégance traditionnelle des maisons pékinoises.
Courtyard : un service impeccable pour un hôtel de grand standing. Les chambres sont modernes, agréables et lumineuses et ne manqueront pas de vous satisfaire.

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